***Nestlé y la verdadera  fábrica de chocolates 

***La transnacional del cacao y su “valor compartido” 

***Bienestar, Agroindustria, ferrocarrileros, turismo, Woow  

Por Roberto Fuentes Vivar 

Hace unos días se publicó no solo a nivel nacional, sino globalmente, el reportaje “Sembrando vida y la fábrica de chocolate”, investigado por Tania Gómez y Sergio Rincón y apoyado y difundido por Connectas a través del llamado periodismo colaborativo. 

En el trabajo se intenta inferir (sin pruebas que lo avalen) que los hijos el presidente Andrés Manuel López Obrador se estarían aprovechando del programa gubernamental “Sembrando Vida” para beneficio de su chocolatera “Rocío” y del productor cacaotero Hugo Chávez Ayala, de la empresa Agrofloresta Mexicana. 

Fuera de que la investigación evade el contexto nacional e internacional en el cual está inmersa hasta la nacionalidad del cacao y del chocolate, quizá vale la pena comentar precisamente ese entorno en el que la verdadera fábrica de chocolate, Nestlé, concentra la producción cacaotera nacional, y mantiene una filosofía llamada “Creación de Valor Compartido”, muy similar a la del periodismo colaborativo que maneja Connectas. 

Veamos algo de ese entorno: 

El año pasado Nestlé envió una infografía en la que señalaba que había utilizado en nuestro país 28 mil toneladas de cacao. “Plan cacao. Nuestra producción proviene de las mejores zonas de cacao del país”, señalaba la gráfica en la que la transnacional festejaba los 80 años del Chocolate “Abuelita” (con todo y foto de Sara García) y refrendaba, orgullosa: “Mantenemos nuestro liderazgo en México” (véase https://almomento.mx/diario-ejecutivo-la-abuelita-que-se-robo-el-chocolate/). 

México, de acuerdo con la información del secretario de Agricultura, Víctor Villalobos, produce sólo 30 mil toneladas de cacao al año, pero importamos entre 50 y 60 mil toneladas al año. Esta dependencia cuenta con un programa cacaotero denominado “Producción para el Bienestar” que apoya a unos 18 mil productores de Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Guerrero. Las estadísticas indican que hay 40 mil familias que se dedican a la producción de cacao en 61 mil hectáreas en el sur del país. 

Estos datos significan que Nestlé es la principal compradora de cacao de los productores mexicanos. No sólo eso, sino que a raíz de que se inició el periodo liberal la transnacional comenzó a adquirir las principales empresas chocolateras nacionales y, a través de sus marcas y de su capacidad cabildera, logró que la patente de la fórmula el chocolate ya no pertenezca a México, sino a Europa. 

Precisamente por la globalización, la importancia del cacao en México comenzó a descender al grado de que hoy nuestro país no figura entre los principales productores del mundo (contribuye con menos del uno por ciento del total mundial) a pesar de ser un cultivo originario y heredado de las culturales ancestrales. Concretamente antes de la globalización (y de la participación de Nestlé como la verdadera fábrica de chocolate mexicano) se cultivaban 95 mil hectáreas y descendió a solo 50 mil en algunos años. 

Esto ocasionó que en el mercado mundial de este grano oriundo de estas tierras, nuestro país ocupe el lugar 13 en la producción mundial y el 11 en la exportación (se venden al extranjero 742 toneladas), pero eso si tenemos el quinto lugar en consumo, con un déficit comercial anual de mil 700 millones de pesos. 

Precisamente por este declive desde hace años existe una tendencia a intentar recuperar la preponderancia del cacao mexicano en el mundo, aspecto en el cual hay varios esfuerzos por aumentar la producción cacaotera y hasta por producir chocolates que puedan competir internacionalmente.  

Y en ese contexto, se inscribe el primer párrafo del reportaje “Sembrando Vida y la fábrica de Chocolate” en la versión de Proceso: “El 29 de julio de 2018, el entonces presidente electo, Andrés Manuel López Obrador (AMLO), anunció la creación de Sembrando Vida, uno de los programas prioritarios de su gobierno y con el que busca atender la pobreza mediante la reforestación de un millón de hectáreas con árboles frutales y maderables en las parcelas de agricultores. En su mensaje, AMLO habló de la producción del cacao, la cual sería impulsada con esta iniciativa agraria”.  

Pero Nestlé mantiene, como la misma empresa lo dice, el liderazgo nacional. 

Nestlé y Connectas ¿coincidencias? 

En ese entorno en el que la transnacional suiza es propietaria hasta de parte de la imagen de “la abuelita del cine nacional”, los hijos del presidente López Obrador pusieron su fábrica de chocolate integrando la producción de cacao en una finca que les fue heredada por su madre, Rocío Beltrán. Si han incurrido en faltas, lo ideal es que se prueben y se denuncien ante las autoridades correspondientes. 

Hay una frase clásica del periodismo tradicional mexicano: “Buena nota; mala leche”. Parece ser que ese aforismo podría caracterizar al reportaje que circula más allá de las fronteras nacionales. Y, para el público en general ¿qué diablos es Connectas? 

En su página de internet se define así: “Connectas es una iniciativa periodística sin fines de lucro que promueve la producción, el intercambio, la capacitación y la difusión de información sobre temas claves para el desarrollo de las Américas”. 

Y añade: “Connectas privilegia las alianzas con asociaciones de periodistas, medios de comunicación y opera como un hub logístico que brinda apoyo tecnológico y profesional. Además facilita los programas de formación y recauda fondos para las actividades afines a su misión”. 

Manifiesta que “produce informes periodísticos propios y en alianza también realiza artículos de análisis y agrega contenidos sobre aspectos claves para el desarrollo de las Américas privilegiando la perspectiva transnacional, en temas como infraestructura, energía, telecomunicaciones, tecnología, medio ambiente, crimen organizado y gobernanza”. 

Precisamente dentro de sus aliados que seguramente ayudan al financiamiento de trabajos periodísticos se encuentran organismos como la National Endowment for Democracy de Estados Unidos o la fundación Konrad Adenauer de Europa, además de varias organizaciones no gubernamentales de América Latina. 

Nestlé por su parte, tiene como uno de sus pilares la estrategia “Creación de Valor Compartido” mediante la cual trabaja con organismos no gubernamentales e incluso mantiene alianzas o ha recibido premios de instituciones como la Fundación Konrad Adenauer. 

¿Algunos de los organismos que apoyan a Connectas y al periodismo colaborativo son financiadas por Nestle? No lo sé, pero no me extrañaría. Por lo pronto, dejo la pregunta abierta para que la respondan investigadores. 

Lo que sí es un hecho es que la verdadera fábrica de chocolates en México tiene su sede en Vevey, Suiza. 

Dice el filósofo del metro: está bien que tomen chocolate, pero que paguen lo que deben. 

Tianguis 

Por cierto que el secretario de Bienestar, Javier May, informó que en 2022 habrá una inversión de 3.4 billones de pesos para los más necesitados y vulnerables, incluyendo personas indígenas, afromexicanas y mujeres. En la Tercera Sesión Ordinaria de la Comisión Nacional de Desarrollo Social, dijo que para el año próximo Bienestar cuenta con presupuesto aprobado de 299 mil millones de pesos y anuncio que se inició el proceso para la descentralización de la dependencia hacia Oaxaca. Por cierto que la entrega de los apoyos para los recién inscritos en los programas se encuentra atrasado y ya han pasado todas las fechas que se dieron en el momento de inscripción. Ojalá la dispersión se haga pronto…  Este martes se celebró el Día Mundial de la Acuicultura, sector en el cual México se encuentra entre los 10 principales productores del mundo. Alim Castillo, gerente de Cuentas Clave de la Unidad de Acuicultura de MSD Salud Animal en México, explicó que además del camarón, entre las especies con mayor presencia en el país destaca la tilapia. Esta especie también conocida como mojarra, “es uno de los más populares en México y ha cobrado fuerza gracias a las cualidades reproductivas del pez, pues su ciclo es relativamente sencillo y rápido, además de que puede adaptarse a condiciones de cautiverio tanto en estanques como jaulas, lo que favorece positivamente a la acuicultura nacional”, dijo… Siguiendo con temas agropecuarios, Alicia Almanza y Felipe de Jesús Becerra, coordinadores del Foro Internacional Agroindustrial 2022 (FIA), consideraron que el reto de la agroindustria plantea una reconversión e impulso del campo mexicano “ya que no habrá transformación sin productos básicos pecuarios, forestales y agrícolas disponibles”. E indicaron que México produce únicamente la tercera para de sus productos forestales, lo que es necesario atender para que no se tenga que recurrir a importaciones de estos insumos que nuestro país tiene capacidad de generar…  Las pérdidas por ataques cibernéticos alcanzarían seis mil millones de dólares anuales a nivel mundial, de acuerdo con consultoras como Cibersecurity Ventures; y en México. Se prevén más ciberataques en los próximos 24 meses, refiere la encuesta Digital Trust Insights 2022. Sin embargo, las organizaciones tienen a un aliado que es el organismo NYCE liderado por Carlos Pérez, al ofrecerles servicios de capacitación y certificación bajo los estándares internacionales ISO/IEC 27001, para la Seguridad de la Información (SGSI) e ISO/IEC 27701, de Protección Datos Personales y Privacidad de la Información (SGDPPI), que establecen lineamientos para implementar esquemas que fortalecen la ciberseguridad….  En una denuncia anónima, se solicitó a las autoridades que investigue el presunto delito de fraude en el que se acusa a Jacobo Kurejwowski Saba, mejor como Jacobo Kurzon por haberse apoderado ilegalmente del inmueble localizado en Fuente de la Juventud número 67, en Lomas de Tecamachalco. Una misiva, dirigida al presidente Andrés Manuel López Obrador; a la Unidad de Inteligencia Financiera, ahora a cargo de Pablo Gómez Álvarez; a Alejandro Gertz Manero, fiscal general de la República; a Arturo Zaldívar Lelo de Larrea, ministro presidente de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, y a Alejandro Jaime Gómez Sánchez, fiscal general de Justicia del Estado de México, pide se investigue este caso que data desde 2015 y que indignó a la comunidad por las artimañas legales que utilizó el todavía presidente vecinal de cambio de uso de suelo en Tecamachalco… Eduardo Canales Aguiar, dirigente del Frente Ferrocarrilero de Reconstrucción Sindical (Ferro), dijo que los miles de ferrocarrileros que no han recibido su liquidación derivada del proceso de privatización de Ferrocarriles Nacionales de México, o que no les han entregado el dinero de sus laudos ganados por parte de las Juntas Federales de Conciliación y Arbitraje en los estados, deben presionar a las autoridades federales para que se les haga justicia después de casi 30 años, tal y como lo hicieron los ex ferrocarrileros del estado de Chihuahua, apoyados por su abogada María Elena Antillón Ortiz. Señaló que muchos ferrocarrileros han sido víctimas de un contubernio y confabulación entre las Juntas Federales de Conciliación y Arbitraje, abogados particulares que llevan las demandas de los trabajadores y abogados que representan al IMSS y a Ferrocarriles Nacional de México en liquidación… Santander México y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados suscribieron una alianza para la recuperación del sector por medio de la apertura de crédito, terminales punto de venta y otros productos bancarios que se espera impacten a más de 15 mil restaurantes asociados, ofreciendo condiciones preferenciales, trámites digitales y beneficios integrados únicos para los restauranteros. El Presidente de la Canirac, Germán González Bernal, y el director ejecutivo de pequeñas y medianas empresas de Santander México, Luis Ricardo Alvarez Rueda, manifestaron que el acompañamiento bancario debe ajustarse a las necesidades de los restaurantes… Uno de las cosas que más afectan a un mexicano es el robo o pérdida accidental de un celular. Por eso, la firma Woow, de Margarita Zepeda Porraz, lanzó un producto para asegurar teléfonos móviles con el que basta descargar la aplicacióndisponible para IOS y Android, presentar el ticket de compra del dispositivo nuevo o viejo, incluir datos básicos y pagar 120 pesos al mes. Con esto, se obtiene un seguro de cobertura física y una licencia McAfee para tres dispositivos, con la que se puede borrar la información de manera remota para que los ladrones no tengan acceso a datos personales y una herramienta de localización, que ayuda en caso de que se nos haya extraviado. Si el celular quedara irreparable, Woow proporcionará uno nuevo con características iguales o similares, al domicilio del. Más cómodo… Con miras a la recuperación, a partir de hoy se iniciará la Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo en la que se definirá el futuro de los viajes y el turismo a nivel global, en el entorno. El ministro de turismo de Arabia Saudi, Ahmed Al Khateeb tiene algunas propuestas interesantes para la primera reunión internacional, tras la pandemia de Covid-19, con la presencia de delegados de más de 100 naciones… Siguiendo con el turismo, pero interno, la feria Nacional del Árbol y la Esfera, que se celebra en Chignahuapan, espera recibir más de 250 mil  visitantes y una derrama económica superará los  200 millones de pesos., según el presidente municipal de ese pueblo mágico, Lorenzo Rivera Nava…  Roberto Valenzuela Corral, asumió la diputación federal indígena por el estado de Aguascalientes y fue apoyado por el Gobierno Nacional Indigena de México que encabeza Candelaria Lázaro Lázaro, quien reprobó todo acto de agresión política, amenaza y discriminación que pudiera sufrir el legislador…  Ante el constante incremento en los índices delictivos del país, la demanda de los servicios de seguridad privada tendrá un crecimiento considerable para el 2022, ya que cada día es mayor el número de personas y empresarios quienes demandan este tipo de servicios para asegurar su tranquilidad, afirmó el expresidente y socio fundador de la Asociación Mexicana de Empresas de Seguridad Privada (AMESP), Mario Espinosa Boulogne. El también presidente fundador de Asume (Agrupaciones de Seguridad Unidas por un México Estable) dijo que esta industria cuenta con un futuro de mucha demanda en sus servicios. Las empresas deben apostar por una mayor capacitación y mejor selección y certificación de su personal. 

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