***Carne de res en canal repuntó, igual el limón con semilla

Valle de México, a 13 de julio del 2022.- Seis productos agropecuarios que forman parte de la canasta básica del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACI) reportaron precios a la baja a tan de semana, en tanto que otros tres y uno más de consumo cotidiano, registraron variaciones al alza, entre ellos el kilogramo de la carne de res y el limón con semilla, mientras que el pollo entero se mantuvo sin variaciones.

Entre los agroalimentos que presentaron cotizaciones a la baja estuvieron el frijol peruano, el huevo blanco, el chile serrano, la cebolla blanca y el frijol negro, además del jitomate saladette, según la informacion difundida por el Servicio de Información Agroalimentaria yPesquera (SIAP), de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Los precios son el resultado del monitoreo de esa dependencia en las ventas realizadas en los centro de abasto de Guadalajara, Monterrey y Ciudad de México.

En esa forma, los frijoles disminuyeron de cotización debido a la entrada al mecida de la producción del ciclo otoño-invierno 21/22, mientras que en el caso de la cebolla, el jitomate y el chile “comienza a repuntar sus cosecha y con ellos su producción acorde con la estacionalidad”, reportó el SIAP.

Por el contrario, la carne de res en canal aumentó debido al incremento en los principales insumos para su producción, como granos, y alimentos balanceados, a lo cual hay que sumar los energético (combustibles y luz), impactando el precio al alza.

En cuanto al limón, su incremento es consecuencia de las variaciones en las cotizaciones al momento de realizarse la comercialización al mayoreo en las zonas de subasta de las centrales de abasto.

EL SIAP refirió que el aumento en el caso del frijol pinto, es resultado de la demanda ya que es un alimento sustituto de otras variedades, como el frijol peruano, flor de mayo y junio, que estaño más caros.

Otro producto de consumo cotidiano que elevó su precio pero que fue eliminado la canasta PACIC, es la naranja valencia, esto como consecuencia de la reducción en la superficie cosechada a nivel nacional de 0.2 por ciento (mayo de 2022 contra mayo del año pasado).