***Menos contenido neto, menos proteína de la declarada, información que engaña, hallazgos en algunos productos analizados.

Valle de México, a 3 de noviembre.- La Procuraduría Federal del Consumidor dio a conocer el incumplimiento en contenidos de diversas marcas de queso, mismas que podrían ser sancionadas por engañar al público.

En un despacho, la dependencia dio a conocer que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor encontró que algunas marcas de queso panela como Carranco y Zwan Premium, en sus presentaciones de 400 gramos, incumplen con el contenido neto declarado, mientras Los Pioneros de la V del Mu y Franja confunde al consumidor.

Mencionó que en estudio de calidad a 30 marcas, con 467 pruebas aplicadas, estableció que el producto Carranco Queso Panela 400 gramos contiene 9.9 por ciento menos de lo declarado; y Zwan Premium Queso Panela Reducido en grasa 400 gramos tiene 4.4 por ciento menos contenido.

Aseguró que en todos los productos se evaluó el etiquetado, la humedad, la proteína, los carbohidratos, aporte calórico, sodio, calidad sanitaria, grasa y contenido neto.

Refirió también que algunas marcas tienden al deterioro ya que superan los límites máximos de presencia de hongos y levaduras, indicadores de un mal manejo sanitario. Estos productos son:

***Aguascalientes Queso Fresco Panela 400 gramos.

***Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel.

***Great Value Queso Panela Light Reducido en grasa 400 gramos.

Profeso estableció que algunos lotes de la marca Los Pioneros de la V del Mu se presentó la imagen de una vaca, lo que puede confundir al consumidor respecto de las características del producto. El fabricante presentó evidencia de cambio de diseño de etiqueta.

La marca Franja tiene dos presentaciones y en ambas incumple. En primer lugar, no es queso panela. Este producto al ser una imitación incumple con la norma.

La Profeco pidió al consumidor recordar que los productos imitación no deben hacer uso de las palabras tales como “tipo”, “estilo” o algún otro término similar, en la denominación del producto preenvasado o dentro de la etiqueta.

Además, agregó que presenta la palabra “panela” en la superficie principal de exhibición pudiendo confundir al consumidor: no debería venderse a granel pues cuando se presenta como Queso Estilo Panela, este producto adiciona la leyenda “para venta a granel”, pero al ser un producto envasado de origen aplica la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por lo que la incumple.

Otras marcas incumplen en su declaración y especificación de proteína:

***Zwan Premium Queso Panela 200 gramos. Declara 17 por ciento pero contiene 15.34 por ciento.

***Los Pioneros de la V del Mu, Imitación Queso Panela a Granel. Declara 15 por ciento y contiene 9.02 por ciento.

Great Value Queso Panela 400 gramos contiene grasas trans y en exceso. Este tipo de grasas hacen descender los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y elevan el “malo” (LDL), aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Adicionan concentrados de proteína dentro de los parámetros que exige la norma, máximo 2 por ciento:

***La Villita Queso Panela 300 gramos,

***FUD Queso Panela 200 gramos.

***Noche buena Queso Panela Artesanal 400 gramos

***La Villita Queso Panela Cremoso 400 gramos.

La profeso estableció que “los productos en falta son sujetos a actos administrativos y por las infracciones a la Ley que en su caso corresponda”, y recomendó que al momento de adquirir un queso panela, se deben leer las etiquetas, revisar que se encuentre en refrigeración y fijarse en su apariencia.