***El Estado de México sigue de líder; suficientes cultivos para atender demanda del Día de los Fieles Difuntos

Valle de México, a 23 de octubre del 2023.- Durante el 2022 se reportó la siembra de 6 mil 692  hectáreas dedicadas a la producción de flores de temporada, solo 81  menos que el año precedente, de las cuales 2 mil 811 fueron de  de crisantemo, 2 mil 289  de cempasúchil, 781  de nube, 554  de clavel y 256 de terciopelo, “y se espera para 2023 una superficie sembrada similar”.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), difundió cifras de la producción de estas flores, que están asociadas, en su mayoría, con el festejo del Día de Los Fieles Difuntos (Día de Muertos), “aunque también algunas tienen fines industriales como el sector farmacéutico, perfumería, colorantes, entre otros”.

Así, durante octubre-noviembre 2022 contra similar periodo de 2021, la producción de crisantemo fue 7.8 por ciento menor en cosecha de gruesas, al pasar de 3.5  a 3.2  millones, y pasó de 437  mil plantas a solo 337 mil (22.9 por ciento ).

“En ese mismo periodo el clavel mostró una disminución interanual de 2.1 por ciento,  es decir, una diferencia de 12  mil gruesas. En el comparativo de referencia, para cempasúchil refiere un alza de 27.1 por ciento en toneladas y 14.9 por ciento en plantas, pero se contrae 32.5 por ciento  en manojos sin ser relevante la cifra en manojos. El comportamiento interanual en toneladas disminuyó 10.0 por ciento , pero aumento 5.1 por ciento  en manojos.

En la temporada otoñal, la producción de terciopelo paso de 489  mil 273  a solo 305  mil 10  manojos, es decir, una diferencia porcentual de 37.7  por ciento.

El SIAP reportó que en 2022 se generaron en promedio 15.4 millones de millones de gruesas, 3.4  millones de plantas, 1.4  millones de manojos y 24  mil 122  toneladas de cempasúchil, terciopelo, crisantemo, nube y clavel que generaron un valor de 3  mil 840  millones de pesos, esto es, 27.8 por ciento  más respecto de 2021. La expectativa para 2023, es que se supere la barrera de los 4 mil millones de pesos.

Agregó que en el lapso octubre-noviembre del año pasado su valor rondó los mil 296  millones de pesos concentrados en 17 entidades productoras. 

Mencionó que por nivel de importancia el Estado de México aportó 79.0 por ciento, seguido de Puebla (12.2 por ciento) y el resto 8.8  por ciento, y que en el referido periodo, el crisantemo se cosechó en nueve entidades, de las cuales lideró el Estado de México y Puebla, que en conjunto aportaron 833 millones de pesos. Su presentación comercial por lo regular es en gruesas y plantas.

Para el caso del clavel, que comercialmente se vende en gruesas, produjo un valor de 183 millones de pesos, mayoritariamente generado por el Estado de México, aunque también fue posible producirse en Baja California, aunque con volúmenes poco significativos.

El Cempasúchil se cultivó en 14  entidades en diferentes unidades de medida (planta, gruesa, tonelada y manojo), las cuales generaron un valor de 183  millones de pesos, lideradas por Puebla, Estado de México, Ciudad de México y Michoacán, quienes aportaron 46.9 por ciento, 12.1 por ciento , 11.3 por ciento  y 9.9 por ciento , correspondientemente.

Puebla, Guerrero, Estado de México y Michoacán son los máximos productores de nube en el país; generan en conjunto 98.1 por ciento del valor de estos ornamentos, es decir, 52.8 millones de pesos.

Finalmente, la flor de terciopelo se comercializa por lo regular en manojos se centró en cinco  entidades del país, siendo encabezadas por El Estado de México, donde se genera un valor de 11.6  millones de pesos, y Puebla con un aporte monetario de 10.3  millones de pesos.

La dependencia informó que entre octubre-noviembre de 2022, las exportaciones de estos ornamentos representaron 16.7 por ciento del valor total de las ventas al exterior del año, es decir, 565 mil dólares de los 3 millones 393 mil dólares. Por volumen fue 24.4 por ciento de las mil 741 toneladas exportadas.

Con una participación de 21.5 por ciento en la temporada, el crisantemo mostró una disminución 19.1 por ciento interanual en volumen y de 8.9 por ciento mayor el valor, al pasar de 311 mil 850 dólares en 2021 a 284 mil 123 en 2022.

Las ventas de clavel en el periodo representaron 16.0 por ciento, que significa una disminución de 6.0 por ciento en volumen y 23.8 por ciento en valor versus símil periodo de 2021.

La flor de Cempasúchil, por su estacionalidad, 97.1 por ciento se comercializó en octubre-noviembre, mostrando una ligera desaceleración en valor de apenas 1 mil 164 dólares con respecto al año precedente.

En el mismo lapso, las ventas de la flor nube representaron poco más de una décima parte de lo que se comercializa en el año, pero en el comparativo versus 2021, los comercializadores nacionales adquirieron 33 mil 649 dólares, es decir, 31.9 por ciento adicional.

Dentro de las cinco flores de exportación, el terciopelo es poco representativo ya que su volumen en 2022 osciló apenas una tonelada 490 kilogramos, con un valor en el año de mil 490 dólares.

En los últimos cinco años las ventas se han realizado a seis naciones. Estados Unidos lidera las compras en territorio nacional, en casi todas estas flores (99.7 por ciento) , aunque también ha sido posible enviar a Canadá , Belice , Honduras  y España , pero con volúmenes menores.

El SIAP recordó que en México, la celebración de los fieles difuntos data desde la época prehispánica, fecha que tiene lugar los días 1 y 2 de noviembre, pero desde que se inicia octubre, se pueden ver ofrendas, pan de muerto, calaveritas de azúcar, veladoras, catrinas, papel picado y la emblemática flor de cempasúchil. 

Entre los elementos representativos del día de muertos, las flores juegan un papel tradicional en estos días, simbolizan un homenaje que colocan las familias mexicanas en honor a alguna persona cercana que haya fallecido, razón por la cual se observan en la tradicional ofrenda, altares, fachadas de los hogares y en los cementerios; mismos que permanecen abiertos, día y noche, para que las familias puedan visitar las tumbas de sus seres queridos y decorarlas con flores, veladoras, comida y otros productos.

A lo largo del territorio nacional se empleandistintas flores como: azalea, pensamiento, caléndula, alcatraz, agapando, rosas rojas, violeta, margarita, narciso, lirios, gladiolas, peonia y alhelí, entre otras, aunque las

más representativas culturalmente son cempasúchil, terciopelo, crisantemo, nube, y clavel.

En 2022, alrededor de 55 tipos de flores se cultivaron a nivel nacional, con un valor de producción de 13 mil 26 millones de pesos. 

Debido a la tradición, los floricultores nacionales inician los primeros cortes a finales de septiembre, y de manera regular en octubre y principios de noviembre para ofertarse en presentación de plantas, gruesas, toneladas, manojos o docenas.