***Aumentaron el chile verde, la cebolla y la naranja; también el jitomate, los frijoles, el huevo y la carne de res

Valle de México, a 19 de agosto del 2022.- La sequía en varios estados provocó bajo rendimiento en los cultivos de algunos productos considerados en la canasta alimentaria del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), y en consecuencia el alza de los mismos, entre ellos el chile verde y la cebolla blanca, además de la naranja, que fue eliminada de esa cesta pero que es de consumo cotidiano.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera dio a conocer los precios de 14 productos que consumen las familias en forma diaria, monitoreados en las centrales de abasto de Guadalajara, Monterrey y la Ciudad de México, de los cuales once reportaron aumentos.

Por la falta de lluvias y la consecuente reducción en las recolecciones, reportaron incrementos el chile verde, la cebolla y la naranja, además de los frijoles pinto, negro y peruano, estos últimos como resultados de la problemática que presenta el mercado mundial por la falta de oferta, el aumento en las cotizaciones de los energéticos y fertilizantes, según el informe del SIAP.

La dependencia agregó que en el caso del aguacate hass, el limón con semilla y el jitomate saladette, el precio se elevó debido a los cambios en las cotizaciones en las zonas destinadas a realizarse las subastas en los centros de abasto.

En tanto, el aumento en los principales insumos para su producción, como granos y alimentos balanceados, originaron incrementos en los precios del huevo y la carne de res.

Por su lado, el kilogramo del pollo entero tiene toda la semana sin variación en el precio, e incluso es inferior al mes de julio pero sigue siendo 18.8 por ciento más caro respecto de agosto del año pasado.

Por último, el maíz blanco también bajo de precio (34 centavos) aunque se vende 2 pesos más que en agosto del 2021. La azúcar de caña permaneció sin variación.

Las autoridades federales han reportado estabilidad en los precios de los 24 artículos de la canasta PACIC, incluso firmas privadas han referido que comenzó a bajar, cotizando hasta el mil pesos, cuando la cesta costó 1,114 pesos o más en supermercados y centrales de abasto, presionando las inflación.