Por Arnulfo R. Gómez (Catedrático comercio exterior)
Todos se ríen de mi porque soy diferente
Yo me río de ellos porque todos son igualitos
Anónimo
En marzo de 2020, recibí un mensaje de mi amigo Francisco J. Carrillo González, un buen mexicano verdaderamente preocupado por México, por el pobre desarrollo de nuestro país y de su comercio exterior diciéndome … me gusta soñar con que algún día abriré un correo tuyo que hable de cómo se va enderezando el camino en lo que a comercio exterior respecta, pero parece muy difícil que ese día llegue.
Atendiendo sus buenos deseos y el de todos los mexicanos que queremos el progreso real de nuestro país, con el objetivo de mostrar que mucho se puede hacer en materia de comercio exterior, me dediqué a analizar la información básica del comercio exterior mexicano y, al revisar minuciosamente la estructura de las exportaciones mexicanas, encontré elementos que me permitieron elaborar un artículo con el título de México, Joyas de la exportación: cerveza, refrigeradores y aguacate mismo que podrán consultar en el siguiente vínculo:
México y las joyas de la exportación: cerveza, refrigeradores y aguacate marzo 30, 2020
Recientemente, después de hacer de su conocimiento mis comentarios sobre los enormes retrocesos del PIB y el comercio exterior mexicano, en el periodo más reciente, Don Francisco nuevamente me inquirió en el mismo sentido y con mucho gusto decidí tomar como referencia una nota del articulista Roberto Morales, del diario El Economista diciendo que el Aguacate batió récord en exportación 2025; México aportó 40% de la cuota mundial, añadiendo que el valor de los embarques de exportación se incrementó 3.6% para alcanzar una cifra récord de 3,966 millones US.
“México abasteció el 40.1% de las exportaciones mundiales y que, debido a ese liderazgo, el Secretario de Economía, Marcelo Ebrard, presentó la Indicación Geográfica del Aguacate “Franja Michoacán”, con lo que se protegerá la calidad, la reputación y las características específicas de este fruto originario de esa región.
“Este crecimiento se debe a la mejora de las prácticas agrícolas, las lluvias favorables al inicio de la temporada, las temperaturas más frescas y la demanda de exportación sostenida.
“El USDA prevé que la superficie cultivada se mantenga estable en aproximadamente 268,000 ha. El sector del aguacate en México sigue siendo líder mundial en producción, con un estimado de 28% de la producción global.
“Si bien aproximadamente 65% de los huertos aún dependen de las lluvias estacionales, los productores mexicanos están acelerando rápidamente la adopción del riego a presión. Este aumento en la instalación de sistemas de riego de alta eficiencia permite a los productores, principalmente en Michoacán y Jalisco, fortalecer la gestión del agua y la nutrición de los árboles.
“México produce aguacates en 30 de los 32 estados del país. Sin embargo, Michoacán y Jalisco son los estados con mayor producción, con 85% del volumen total, y son los únicos autorizados para exportar a Estados Unidos.
“En 2025, los otros cuatro mayores exportadores de aguacate en el mundo tuvieron mejores desempeños que México en sus embarques al extranjero: Países Bajos registró un aumento de 28.3%, a 1,431 millones de dólares, seguido de Perú (+9.2%, 1,363 millones), España (+37.7%, 555 millones) y Chile (+37.0%, 400 millones).
Comentarios
La historia de la promoción y exportación de aguacate es muy exitosa y se inició el 27 de julio de 1973 cuando, al final del Diplomado de Técnicas de Comercio Exterior que cursé en la Agence de Cooperation Technique, Commercial et Économique (ACTIM) de la República Francesa, presente mi tesis sobre el Mercado de los Productos Perecederos en Francia y Europa, mismo en el cual hacía referencia específica al aguacate.
Dicho documento despertó el interés del Consejero Comercial del IMCE en Francia, por lo cual solicitó la ampliación de mi estancia en París a fin de realizar un Curso Práctico de Comercio Exterior en la Consejería Comercial, junto con otros 4 becarios mexicanos, mismo a través del cual ayudamos en las labores propias de la Consejería, así como realizamos diversos estudios sobre la posibilidad de mercado para productos mexicanos que incluyeron langosta, cacahuate, jitomate, fresa, vainilla, harina de flor de cempasúchil, garbanzo etc., los cuales fueron distribuidos entre los empresarios mexicanos para el mejor conocimiento del mercado de esos productos en Francia.
A mi regreso a México, en 1974, fui designado Coordinador de Consejerías para Asia, Africa y Oceania del IMCE; en 1976, Gerente de Promoción Internacional para Europa Occidental; en 1977, con motivo de la reanudación de las relaciones diplomáticas fui designado Consejero Comercial Adjunto para España y Portugal con sede en Madrid; en 1980, Jefe de la Oficina de Promoción Comercial para Cataluña y la Región Valenciana; y en 1981, Consejero Comercial de México para Costa Rica, Nicaragua y Panamá.
En 1983, por mi conocimiento del mercado europeo, fui designado Cónsul Comercial de México en el Puerto de Rotterdam -el más importante del mundo en aquella época- y Consejero Comercial para el BENELUX y Países Escandinavos.
El programa de actividades a realizar en esa región incluyó, entre otros, el desarrollo de un Programa de Promoción de Productos Agropecuarios teniendo como bases los estudios que había realizado del mercado francés y europeo como becario en París,
En este programa incluí como Proyecto Prioritario al aguacate que, después de realizar un estudio detallado del mercado el BENELUX, presenté a la Comisión de la Comunidad Económica Europea en diciembre de 1984, mismo que fue incluido en el Acuerdo de Cooperación Económica México-CEE, y aprobado para su realización con un financiamiento a fondo perdido de 250,000 ECUS por parte de la CEE, teniendo en cuenta la característica de país en vías de desarrollo con que México había sido designado por dicha Comisión en aquella época.
Origen y desarrollo del proyecto de promoción y exportación del aguacate mexicano a Europa
El 31 de julio de 1985, decidí renunciar al IMCE porque, de las 5 personas que integraban la plantilla de personal de la Consejería, 4 eran recomendadas con reducidos conocimientos de comercio exterior, además de que hacían gala de su “calidad de recomendadas”, por lo que era muy difícil trabajar en un ambiente hostil y sin que hubiera apoyo alguno de parte de los “altos funcionarios” de la sede central en México por el temor que le tenían a los “recomendadores”.
Una de las Asistentes había sido designada porque se enamoró de un marinero que vivía en La Haya y, en el colmo de la incongruencia, otra de las “asistentes” residía en París y, para decir la verdad, esta persona no me generó problemas o, para decirlo de otra manera, no obstruyó las actividades, pero, había que depositarle su sueldo mensual en un banco en Bonn, Alemania.
Tres meses después de mi renuncia, como si fuera el cumplimiento irremisible de la historia de una muerte anunciada, en octubre de 1985, por Decreto Presidencial, el IMCE desapareció por la mala gestión que lo caracterizaba en ese momento.
En 1987, fui designado Gerente de Promoción Internacional para Europa Occidental de BANCOMEXT y lo sorprendente es que lo poco que se había atendido el proyecto del aguacate en la sede central.
Los avances que se habían registrado en la implementación del Proyecto de Promoción y Exportación de Aguacate fueron, fundamentalmente, debido a la actividad realizada por el Representante de BANCOMEXT en Michoacán, porque el encargado de la Promoción Agropecuaria en la sede central en la ciudad de México “tenía mucho trabajo”, señalándome que, si yo podía coordinador el proyecto, por él no había problema.
Relanzar el proyecto implicó un esfuerzo importante pues, a pesar de que, en un inicio se había avanzado con las recomendaciones realizadas por el Consultor francés que la Comisión de la CEE había contratado mediante licitación, M. Gerard Boyer Vidal, hubo que retomar contactos con los funcionarios de la Comisión de la CEE en Bruselas y realizar varias visitas al estado de Michoacán en compañía del consultor para actualizar e implementar el proyecto, así como hacer ajustes y acuerdos a fin de lograr crear una plataforma exportadora misma que, en un principio, fue integrada por 8 productores de aguacate miembros de la Unión de Productores y Exportadores de Aguacate de Michoacán (UPEAM), coordinados por el Representante de BANCOMEXT en Morelia, el Lic. Eduardo Ochoa Mancilla.
Esto, porque era fundamental contar con una fuente confiable y continua de suministro, prestando atención a numerosos aspectos entre los cuales incluía aprovechar la ventana agrícola, el envío de un fruto sano clasificado según el calibre, su presentación, el empaque, el etiquetado, el preenfriado, la cadena de frío y, muy importante, la logística completa para acceder al mercado de manera adecuada, con la creación de “testigos del producto” in situ, mismos que reproducían las condiciones del viaje de la fruta para conocer perfectamente su evolución durante el trayecto al mercado de destino.
Así, se definió a Houston como puerto de embarque y, a Rotterdam, como puerto de acceso y distribución para Europa, estableciendo como principal mercado meta a Francia pues, constituía el área de mayor consumo de aguacate en Europa, en donde el Lic. Eric Álvarez, Consejero Comercial de México en París, participaría en la promoción y el monitoreo de las exportaciones de aguacate.
También se realizó la selección cuidadosa de importadores, una campaña de promoción, ponderando las características y propiedades del fruto a través de folletos, así como con la publicación de recetas para propiciar su mayor consumo.
Durante el periodo 1977/1987, se habían realizados algunas exportaciones de aguacate a Europa gracias a la labor realizada por el Lic. Ochoa Mancilla con diversos productores, pero, fue en el año de 1988, el primer año de implementación formal del proyecto con la plataforma exportadora integrada por los 8 productores agrupados en la UPEAM, que se pudo iniciar la exportación sistemática, continua y sostenida, de tal manera que, en el primer año, la exportación en valor se incrementó 254%, alcanzando 9.9 millones US y un total de 11,856 toneladas, lo que representó 144% de crecimiento en volumen.
A continuación, incluyo un vínculo a través del cual podrán conocer la historia detallada del proceso de promoción del proyecto, desde el primer contacto con el propietario de la empresa holandesa dedicada a la panadería, a quien se le orientó para poder añadir valor a los productos que producía desde hacía 12 años: tortillas y totopos, situación que progresó enormemente con el aguacate que se convirtió en su producto estrella. Actualmente, Corny Baker produce, importa y distribuye más de 300 productos mexicanos y latinoamericanos en los Países Bajos y en el resto de Europa.
Tortillas, totopos y aguacate en Europa enero 3, 2023
El éxito obtenido en la producción y comercialización de aguacate en los Países Bajos, Bélgica y Francia, así como en los Países Escandinavos, ajustándose a las normas y estándares correspondientes, facilitó la exportación a otros países y, en 1990, siendo yo el Consejero Comercial de México para Quebec y las Provincias Marítimas de Canada, la promoción realizada permitió el inicio de la exportación a ese país y, en 2024, las ventas con ese destino totalizaron 256 millones US.
La experiencia en la exportación a numerosos países permitió que. a partir de 1996, el aguacate mexicano, después de 83 años de prohibición, pudiera exportarse a los Estados Unidos bajo el siguiente esquema:
- 1996 Acceso de noviembre a febrero, a 19 estados de la Unión Americana
Connecticut, Delaware, Illinois, Indiana, Kentucky, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, New Hampshire, New Jersey, NewYork, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Vermont, West Virgina, Wisconsin y Distrito de Columbia
- 2001 Acceso de noviembre a abril a 12 estados más de la Unión Americana
Colorado, Idaho, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Utah y Wyoming.
- 2005 acceso a 16 estados más quedando fuera California, Florida y Hawaii
- 2007 acceso a los 50 Estados
La calidad del aguacate mexicano se ha visto fortalecida por la habilidad y esfuerzo de los productores y exportadores mexicanos que han mejorado su esquema de producción, procesamiento, empaque y exportación, lo que ha permitido que el aguacate mexicano esté presente en más de 50 países, siendo su principal destino la Unión Americana.
Esto también ha permitido que, el aguacate sea, desde el año de 2016, la principal exportación agropecuaria mexicana; así mismo, que en el periodo 1993/2025, el aguacate haya registrado el mayor crecimiento en la exportación del sector agropecuario con 20,458%; en valor, 3,887 millones US; y en 2025, el aguacate constituyó el 18.63% del total de la exportación agropecuaria mexicana. De acuerdo con el gobierno de Michoacán, la producción de aguacate incluye a 48,000 productores, 94 empacadores y a una agroindustria que genera más de 150,000 empleos directos.
Conviene señalar que, el 23 de junio de 2019, fui invitado por los productores y exportadores de aguacate a la Colocación de la Primera Piedra del Edificio del Aguacate en Uruapan, con el fin de agrupar en el mismo local a diversos prestadores de servicios en su producción y comercialización, con el objetivo de continuar con una labor coordinada en beneficio del aguacate.
Por esta enorme labor de conjunto, México es el principal exportador mundial de aguacate y también se le ha denominado El Auténtico Campeón del Super Bowl, debido a que la temporada de mayor venta de este producto en EEUU es propiciada por la celebración de este evento anual
El Aguacate Mexicano: Auténtico Campeón del Super Bowl enero 29, 2020
El aguacate también ha merecido una mención en el Libro Guinness de los Récords pues, el 21 de mayo de 2024, la revista especializada Portal Frutícola, publicó una noticia señalando que la Exhibición de Aguacate Mexicano del supermercado El Río Grande Latin Market, en su local de Dallas. Texas, entró al Libro de Ginness subrayando que realizó un “display” de 260,292 aguacates (86,746 libras) destronando el récord de Jewel-Osco que, en 2022 y en colaboración con Del Monte Fresh, habilitó un anaquel con 77.000 libras de bananas en Westmont, Illinois.
Aguacate Mexicano al Libro de Guinness mayo 30, 2024
Esto viene a constituir un auténtico logro y un ejemplo, sobre todo, porque durante 83 años, el acceso de nuestro aguacate estuvo prohibido en los Estados Unidos y, en sólo 30 años, se ha colocado como una fruta enormemente preferida por sus habitantes.
Apuntes finales
La serie de resultados positivos que he incluido en esta nota, tuvieron su origen en el Proyecto de Promoción y Exportación de Aguacate a Europa que propuse como Consejero Comercial de México para el BENELUX y Países Escandinavos, con sede en Rotterdam, en 1984.
La implementación cuidadosa del proyecto, lo convirtió en el más exitoso y emblemático desarrollado en el marco del Acuerdo de Cooperación México-CEE; a la vez, convirtió al aguacate en el principal producto de exportación agropecuaria mexicana y, a México, en el principal productor y exportador mundial.
Debido a la adecuada conducción de este generoso proceso de promoción y exportación de aguacate, el 14 de octubre de 2013, Su Majestad, el Rey Philippe de Bélgica, me condecoró como Caballero de la Orden de la Corona del Reino de Bélgica.
Así mismo, durante la celebración de la 1ª Expo-Congreso de Comercio Exterior y Aduanas (1ª ECCEA), celebrada en la sede de la Region de los Dos Laredos, el 25 de enero de 2024, el Comité Organizador presidido por los Maestros Raymundo Bautista Contreras, Oscar Avila Díaz y la Lic. Carmen Lilia Canturrosas Villarreal, Presidente Municipal de Nuevo Laredo, me concedió el Reconocimiento Excelencia a la del Comercio Exterior, por mi contribución a la exportación del aguacate, teniendo en cuenta que la mayor parte del producto que se exporta a EEUU y Europa, pasa por la Aduana de Nuevo Laredo.
El gran potencial del T-MEC. Reconocimiento a la Excelencia al Comercio Exterior
https://elindependiente.mx/opinion/2024/07/03/el-gran-potencial-del-t-mec/
https://elindependiente.mx/economia/2024/07/04/el-gran-potencial-del-t-mec-2
https://elindependiente.mx/opinion/2024/07/05/el-gran-potencial-del-t-mec-3
Como he señalado, numerosas menciones y manifestaciones se han logrado por la calidad de nuestra fruta, así como por la excelencia en el proceso de exportación a más de 50 países.
La más reciente referencia a este tipo de situaciones corresponde al 23 de junio, con el otorgamiento, por parte de la Secretaría de Economía de México de la Indicación Geográfica Mexicana “Franja Michoacán” al ser un sello que fortalecerá al aguacate mexicano en el mercado mundial y, Michoacán, contará con una nueva protección legal que busca preservar su origen, calidad y prestigio en los mercados internacionales en donde más de 70 países producen esta fruta.
Sin duda alguna, la conducción de este proyecto y su éxito es el resultado de una serie de actividades en las que prevaleció el estudio, el conocimiento y la seriedad para poder generar riqueza en nuestro territorio, dejando a un lado la simulación e improvisación.
Este esquema de promoción también lo apliqué al mango pues, en la Reunión de la Comisión Mixta México – CEE 1989, en Bruselas, lo presenté como Proyecto de Promoción y Exportación de Mango a Europa, el cual fue aprobado bajo las mismas condiciones que el del aguacate.
Esta situación ha propiciado que, actualmente, Mexico sea el principal exportador mundial de aguacate y mango.
En 2025, ambos productos generaron una exportación de 4,171 millones US y, para el periodo 1993/2025, un total de 50,726 millones US.
