Por Arnulfo R. Gómez (Catedrático comercio exterior)

Ellos se ríen de mi porque soy diferente

Yo me río de ellos porque todos son igualitos

Anónimo

Como cada año, en el mes de febrero, la sociedad norteamericana se engalana con la celebración del Super Bowl, el evento deportivo por excelencia en los Estados Unidos, en el que participan los dos mejores equipos de la National Football League (NFL), la principal liga profesional de fútbol americano en Estados Unidos, conformada por 32 equipos divididos en dos conferencias: la Americana (American Football Conference AFC) y la Nacional (National Football Conference NFC). 

En esta ocasión, los contendientes en el partido final son los Patriotas de Nueva Inglaterra (New England Patriots) y los Halcones Marinos de Seatle (Seatle Seahawks). 

Sin duda, el partido de futbol americano que se celebrará en la ciudad de Santa Clara, California, es sumamente atractivo para la sociedad norteamericana y para muchos aficionados a este deporte alrededor de todo el mundo. 

Para los mexicanos, aparte de representar un atractivo deportivo y  musical al ser amenizado en el medio tiempo por un cantante muy popular de moda, tendrá un impacto económico muy importante pues, el consumo significativo que se realizará en diversos sectores como restaurantes y bares, así como otros puntos de reunión tradicionales para las familias, impulsará el consumo de botanas, bebidas y alimentos preparados entre los que destaca la más mexicana de las frutas: el aguacate, una fruta que por su sabor, sus propiedades nutricionales, su versatilidad y múltiples usos en guisos y presentaciones, se ha vuelto indispensable en la de mesa numerosas familias en los Estados Unidos. 

Comentarios. 

Conviene señalar que, durante 83 años, la importación del aguacate mexicano estuvo prohibida en los Estados Unidos, motivo por el cual, la exportación de aguacate mexicano se inició hacia Europa, principalmente al mercado francés en el año de 1988, como resultado del Proyecto de Promoción y Exportación de Aguacate a Europa que, siendo yo el Consejero Comercial de México para BENELUX y Países Escandinavos con sede en Rotterdam, propuse realizar en el año de 1984, situación que describo en el siguientes vínculo.

Origen y desarrollo del proyecto de promoción y exportación del aguacate mexicano a Europa https://inep.org/index.php/libros/8-libros/10-articulos/3215-2025-oct-1-origen-y-desarrollo-del-proyecto-de-promocion-y-exportacion-de-aguacate-mexicano-a-europa-arnulfo-r-gomez

La implementación de dicho proyecto fue tan exitosa que, en el primer año de su desarrollo, el crecimiento de la exportación fue de 253.57%. 

A partir de 1990, en que fui designado Consejero Comercial para Quebec y las Provincias Marítimas de Canadá, inicié la promoción del aguacate en ese país y, la experiencia y habilidad ganada en la exportación a Francia, los Países Bajos, Bélgica y otros países en Europa, así como a Canadá y otros destinos, permitieron mostrar que el aguacate mexicano era un producto sano, por lo que a partir de 1996, tomando como base el principio de la OMC de zonas libres y de baja prevalencia de plagas, México pudo iniciar la exportación de aguacate a Estados Unidos bajo el siguiente esquema: 

En los 30 años más recientes, el desarrollo de la exportación de aguacate mexicano ha sido extraordinaria pues se realizó sobre bases firmes, creando una plataforma exportadora sólida, con objetivos específicos y haciendo a un lado la improvisación y simulación que normalmente ha prevalecido en el comercio exterior mexicano. 

A continuación, incluyo el vínculo a través del cual podrán conocer detalles del desarrollo del proyecto promoción de aguacate, que se inició con la venta de tortillas y totopos en los Países Bajos y que a mí me cabe el enorme orgullo de haber desarrollado.

Tortillas, totopos y aguacate en Europa enero 3, 2023

Así, de 2.8 millones US de exportación que se realizó en 1987, para el año 1988 fue de 9.9 millones US y, especialmente, a partir de 1996 se creció de una manera sorprendente llegando a 2024 con un total de 3,787 millones US y 1.28 millones de toneladas.  

La Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México APEAM estima que, para la celebración del Super Bowl 2026, el consumo de aguacate mexicano será de más de 110,000 toneladas, convirtiéndose en la temporada de mayor consumo de aguacate en la Unión Americana y la cifra récord de venta para este evento. 

Así mismo, es preciso señalar que las sólidas bases del desarrollo del proyecto de promoción y exportación de aguacate lo han convertido en el principal producto agropecuario de exportación mexicana, superando al tomate desde el año 2016 que, tradicionalmente, ocupó ese privilegiado lugar.